立夏一过，暑气渐盛，不少人开始口干舌燥、心烦失眠，甚至皮肤暗沉、头发干枯。中医认为，这是“内热耗津、脾胃失和”的典型表现。此时若盲目多喝水，反而可能加重湿气，不如试试老祖宗传下的智慧——煮苹果！一颗平凡的苹果，搭配不同食材，竟能清内热、补津液、健脾胃，连皮肤都能喝出透亮感。

《食疗本草》记载苹果“润肺悦心，生津开胃”，但生吃寒凉易伤脾胃。煮熟的苹果却“化寒为温”，果胶软化后更易吸收，多酚类物质增加3倍以上，能辅助降血脂、抗氧化。立夏后湿热交蒸，苹果煮水既能化解水果的寒性，又能借配伍食材之力，调和阴阳，堪称“平民养生圣品”。

内热退散！苹果的4种黄金搭档

① 苹果+黄芪+麦冬：虚火克星，专治“上热下寒”

准备食材：苹果，黄芪，红枣，麦冬，枸杞

制作方法：将苹果洗净切片，其他食材都清洗干净，加入适量清水煮15分钟左右即可

黄芪补气固表，麦冬生津润燥，搭配苹果清虚火，特别适合熬夜后长痘、口苦口干、手脚却冰凉的“矛盾体质”。

② 苹果+山楂+陈皮：消积食的“肠胃清道夫”

准备食材：山楂，苹果，陈皮，红枣，冰糖

制作方法：将红枣，山楂去核，苹果洗净切块，所有食材洗净放入养生壶中，加适量水小火煮15分钟左右即可

山楂化肉食积滞，陈皮理气燥湿，苹果果胶吸附肠道垃圾，适合吃烧烤火锅后腹胀、舌苔厚腻的人群，连喝3天排出“陈年宿便”。

③ 苹果+山药+茯苓：脾虚者的“隐形面膜”

准备食材：苹果，山药，茯苓，莲子，芡实

制作方法:将苹果洗净切片，山药去皮切段，其他食材清洗干净，放入养生壶中，加800ml水煮30分钟左右即可

山药补脾阴，茯苓祛湿不伤正，苹果滋润肌表。坚持喝1个月，能改善脸色蜡黄、头发油腻，连指甲的月牙都会悄悄长出来。

④ 苹果+莲藕+马蹄：熬夜族的“急救水”

准备食材：莲藕，马蹄，雪梨，苹果，无花果，玉竹，枸杞，冰糖

制作方法：1、将苹果，雪梨洗净切块，马蹄，莲藕去皮拍碎；其余食材清洗干净

2、将所有食材放入锅中，加适量水煮1个小时左右，最后放入枸杞和冰糖即可

莲藕生津止渴，马蹄清热化痰，搭配苹果缓解熬夜后的肺燥咳嗽，喝时加一勺蜂蜜，还能修复黏膜，改善喉咙干痒。

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